Coupez les tomates pelées et le poivron en petits cubes.
Les faire revenir à feu doux avec l'huile d'olive.
Ajouter la crème fraîche et le basilic.
Laisser quelques minutes sur le feu, puis servir chaud.
Les pâtes :
Faire bouillir de l'eau avec une poignée de sel, ajouter les fagottinis. Dès qu'ils remontent à la surface, il sont cuits (environ au bout de 2-3 min).