1 boîte abricot en sirop ou 8 à 10 abricots frais.
100 g farine
4 oeufs
50 cl lait
Préparation
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) et beurrez votre plat à four.
Versez dans un saladier la farine et le sucre, puis incorporez les œufs entiers un par un en mélangeant bien entre chacun.
Faites chauffer le lait légèrement et versez-le sur la pâte.
Mettez les abricots au fond du plat et recouvrez-les avec la pâte.
Faite cuire 30 min au four; pour avoir un bel aspect doré, saupoudrez le far de sucre cristallisé et passez-le sous le gril pendant quelques minutes en surveillant.
