Far aux prunes et à la cannelle
Ingrédients
- 175 g sucre
- 175 g farine
- 750 g prunes noires (ou quetsches)
- 4 oeufs
- 50 cl lait
- 25 g beurre demi-sel
- 1 cuillère à café cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
- Dénoyauter les prunes, les disposer dans un moule beurré avec le beurre demi-sel.
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Tamiser la farine et le sucre, ajouter les oeufs et verser le lait chaud en mélangeant à la cuillère en bois.
- La pâte doit être fluide et homogène.
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Verser la pâte dans le plat et saupoudrer de cannelle.
- Faire cuire le far pendant 45 min.
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Laisser tiédir et servir.
