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Far breton inratable

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 6
Far breton inratable

Ingrédients

  • 150 g sucre
  • 200 g farine
  • 1 l lait
  • 4 oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 sachet pruneau dénoyautés

Préparation

  1. Faire tremper 1 heure les pruneaux dans du thé (pas bouillant).
  2. Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs au fouet jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse et blanche. Incorporer la farine en veillant à ne pas faire de grumeaux (utiliser un fouet). Photo de l’étape 2
  3. Verser le lait bouillant (c'est le secret pour que votre far ne se transforme pas en eau) et mélanger jusqu'à optention d'une pâte fluide.
  4. Verser dans le plat préalablement beurré ou huilé, y répartir les pruneaux, puis cuire à four moyen (190°C) pendant 45 mn (la préparation ne doit pas bouillir). Photo de l’étape 4
  5. Donner un coup de grill en fin de cuisson.
  6. Servir tiède ou froid. Photo de l’étape 6