Far breton de ma belle-mère
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 250 g sucre
- 300 g farine
- 6 oeufs
- 1 l lait
- beurre salé
- raisins secs
- pruneau
Préparation
- Mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. Incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une cuillère en bois, puis une pincée de sel.
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N'hésitez pas à donner un "coup de mixeur" s'il y a des grumeaux.
- Beurrez et farinez un grand plat de forme ovale, versez-y la préparation.
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Ajoutez, en les répartissant, une ou deux poignées de raisins secs et une poignée de pruneaux (avec les noyaux, pour plus de goût).
- Sur le dessus, disposez quelques noix de beurre (salé !).
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Enfournez à 180°C (Th 6) pendant environ 45 min (le dessus doit être bien doré, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).
