400 g de petits fruits rouges et noirs mélangés : groseilles framboises cassis mûres myrtilles cerises…
1 cuillère(s) à soupe d'édulcorant (splenda)
Préparation
Faites ramollir les feuilles de gélatine, puis mettez-les à chauffer dans une casserole avec 5 cl d’eau. Dès que la gélatine est fondue, retirez du feu. Si vous utilisez de l’agar-agar, ajoutez-le dans l’eau chaude. Versez le gélifiant de votre choix dans le jus
De cranberries, mélangez, laissez refroidir puis versez-le dans un moule à tarte.
Mettez au réfrigérateur jusqu’à ce que la gelée prenne, pendant 4 à 6h. Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quatre. Démoulez la gelée sur un plat à tarte et garnissez-la de fraises et de fruits mélangés.
