Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu. Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre et fouettez 5 s de plus.
Incorporez les blancs au chocolat.
Garnissez les tasses de mousse et enfournez 8 min sans ouvrir le four. Ajoutez 1 boule de glace au café et saupoudrez d’amarettis concassés et de cacao et dégustez chaud.
