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Fenouil braisé aux pommes et aux châtaignes

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Fenouil braisé aux pommes et aux châtaignes

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 6 bulbes de fenouil
  • 4 pommes
  • 1 boîte châtaignes cuites
  • 1 jus de citron vert
  • ½ verre de vin blanc (facultatif)
  • eau

Préparation

  1. Couper le fenouil et les pommes en quartier.
  2. Faire revenir le fenouil quelques minutes. Ajouter les pommes et les châtaignes. Faire revenir.
  3. Mouiller avec le jus de citron, le vin blanc et l'eau (le liquide doit recouvrir le fond pour que les légumes n'accrochent pas).
  4. Saler. Poivrer généreusement.
  5. Cuire 30 à 40 min.