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Fenouils à la tomate

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Facile ◷ 20 min ♙ 4
Fenouils à la tomate

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 pincée thym
  • 3 tomates
  • 3 fenouil
  • 1 gousse ail (ou ail surgelé)
  • 1 cuillère à soupe basilic

Préparation

  1. Nettoyer les fenouils : c'est-à-dire enlever le vert au raz du bulbe et couper grossièrement en lamelles les bulbes.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute, ajouter l'oignon émincé, la gousse d'ail passée au presse-ail (ou ail surgelé pour moi en général), ajouter les bulbes emincés, les tomates grossièrement coupées, le thym et le basilic. Photo de l’étape 2
  3. Bien saler, bien poivrer.
  4. Ajouter un tout petit peu d'eau (pour que cela ne brûle pas au fond). Photo de l’étape 4
  5. Fermer la cocotte et cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
  6. Bon appétit. Photo de l’étape 6