Frottez quatre caquelons avec la gousse d’ail épluchée et dégermée.
Découpez le jambon en lanières et les figues en quartiers. Coupez le fromage en gros morceaux et répartissez-le dans les caquelons.
Déposez sur chacun un peu de jambon et quelques quartiers de figues. Parsemez de thym fleur, puis mouillez avec un peu de bourgogne. Enfournez pour 8 à 9 mn.
Sortez du four et servez chaud. Si vous le souhaitez, accompagnez-les de toasts de pain de campagne.
