Retour aux résultats

Feta aux deux pestos

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 10 min ♙ 1 personne
Feta aux deux pestos

Ingrédients

  • 200 g de feta
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g de cacahuètes grillées salées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 bouquet de basilic
  • 20 cl d'huile d'olive
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Lavez, séchez et effeuillez les herbes.
  2. Faites griller à sec les pignons, puis hachez-les finement. Mélangez-les avec
  3. Le basilic ciselé et 1 gousse d’ail finement haché.
  4. Poivrez. Couvrez de 10 cl d’huile.
  5. Hachez finement les cacahuètes, puis mélangez-les à la coriandre ciselée et 1 gousse d’ail finement hachée.
  6. Poivrez de 2 tours de moulin et couvrez de 10 cl d’huile.
  7. Partagez la feta en 4 gros cubes. Versez le premier pesto sur la moitié du fromage et le second sur l’autre moitié. Couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner au frais jusqu’au lendemain.
  8. Le lendemain, servez les fetas avec des tranches de pain grillées.