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Feuilles de brick aux oeufs
Très facile ◷ 5 min ♨ 5 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- feuilles de brick
- 12 œufs
- coriandre fraîche hachée
- huile pour friture
- sel, poivre
- cuisson : 5 min par feuille
Préparation
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Sur une assiette, étendez toute la feuille de brick et cassez-y un œuf.
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Ajoutez quelques brins de coriandre hachée. Assaisonnez et repliez la feuille en deux.
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Glissez-la doucement dans la poêle d’ huile chaude et arrosez avec une cuillère.
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Égouttez et servez aussitôt : la brick ne peut pas attendre.
