Feuilleté de boudin noir en chausson

Ingrédients

Préparation

1. Faire revenir l'oignon emincé, puis, réserver.
2. Dans la même poële, faire sauter les pommes de terre pendant 20 mn. Saler et poivrer.
3. Etaler la pâte feuilletée et garnir sur la moitié avec le boudin coupé en rondelles de 1 cm. Déposer les rondelles côte à côte.
4. Déposer sur le boudin l'oignon émincé, puis délicatement les pommes de terre. Ajouter la crème fraîche épaisse.
5. Rabattre l'autre moitié de la pâte et bien souder les bords.
6. Avec un pinceau à patisserie, badigeonner la pâte avec le lait.
7. Mettre dans le four chaud pendant 25 mn. Thermostat 7 (210°).