Feuilleté de crevettes
Ingrédients
- 25 g fromage râpé
- tabasco (facultatif)
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 100 g crevettes
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 échalote finement émincée
Préparation
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Mélanger ensemble le fromage, la crème, les crevettes, le jus de citron, l'échalote (et éventuellement quelques gouttes de tabasco). Saler et poivrer.
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Etaler la pâte feuilletée et y découper 2 carrés de 15 cm de côté environ. Répartir le mélange sur les deux carrés.
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Humidifier les bords de la pâte avec un peu d'eau et rassembler les angles entre eux vers le centre. Souder et badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait.
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Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20-25 minutes.
