Galette des rois
Ingrédients
- 60 g beurre
- 2 cuillères à café rhum (selon les goûts)
- 80 g sucre semoule
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées
- 120 g amandes en poudre
- 3 oeufs
- 2 sachets sucre vanillé
Préparation
- Préchauffez le four Th 7 (210°C).
- Battez 2 oeufs avec le sucre semoule.
- Lorsque le mélange à blanchi, ajoutez les amandes en poudre et le beurre ramolli.
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Ajoutez les 2 sachets de sucre vanillé, le rhum (facultatif) et mélangez le tout.
- Déroulez une des 2 pâtes à tarte sur la plaque de pâtisserie de votre four en la laissant sur le papier et mettez la garniture jusqu’à 2 cm du bord.
- Déposez la fève.
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Battez l’oeuf restant et avec un pinceau, mettez-en légèrement sur les bords.
- Posez l’autre pâte à tarte étalée dessus et repliez les bords ensemble.
- Dorez avec l’oeuf battu et piquez 10 fois avec une fourchette.
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Faites cuire 30 à 40 mn.
