Retour aux résultats

Galette des rois (amande et noisette)

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 50 min ♙ 1
Galette des rois (amande et noisette)

Ingrédients

  • 100 g beurre
  • 80 g sucre
  • 2 pâtes feuilletées
  • 120 g amandes en poudre
  • 60 g poudre de noisette
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
  2. Mettre le beurre ramolli dans un saladier, bien fouetter. Ajouter le sucre, bien fouetter.
  3. Ajouter la poudre d'amandes et la poudre de noisettes et bien fouetter. Ajouter l’œuf et bien remuer.
  4. Mettre une pâte feuilletée dans un plat à tarte.
  5. Étaler le mélange dessus. Enfoncer une (ou deux fèves) dans le mélange. Photo de l’étape 5
  6. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Bien fermer les bords.
  7. Dorer avec le jaune d'oeuf. Faire 5 trous (cheminée).
  8. (Vous pouvez faire des dessins pour repérer l'emplacement des fèves !)
  9. Enfourner 10 min a 200°C puis 30 min à 180°C (thermostat 6).
  10. A déguster tiède. Photo de l’étape 10