Galette des rois aux pommes
Ingrédients
Pour la garniture
- 150 g sucre
- 100 g beurre tendre
- 4 cuillères à soupe rhum (facultatif)
- 1 pomme golden
- 200 g amandes en poudre
- 2 oeufs
Pour le pâte
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Dans un saladier, préparer la frangipane en mélangeant la poudre d'amande, les oeufs, le sucre et le beurre. Une fois la préparation bien mélangée, ajouter le rhum.
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Dans un plat à tarte, disposer la pâte feuilletée.
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Couper la pomme en fine tranche et disposer les sur la pâte feuilletée.
- Placer ensuite la frangipane et refermer avec le 2ème pâte feuilletée.
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A l'aide du dos d'un couteau, faire une décoration au dessus et dorer à l'aide du jaune d'oeuf.
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Placer au four à thermostat 7 (210°C) pendant 30 à 40 minutes.
