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Galette des rois express et crunchy

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Très facile ◷ 30 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Galette des rois express et crunchy

Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 100 g de beurre
  • amandes effilées
  • sucre glace
  • 100 g de beurre demi-sel ramolli
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 1 cuillère(s) à soupe de grandmarnier ou d'amaretto

Préparation

  1. Préparez la pâte d’amandes. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte souple.
  2. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  3. Faites fondre le beurre. Coupez les feuilles de brick en rectangles. Badigeonnez-les de beurre fondu, mettez-les au four 5 à 8 mn jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées puis laissez-les refroidir.
  4. Faites griller les amandes effilées à sec dans une poêle.
  5. Montez deux « mille-feuille » en intercalant les feuilles de brick et la pâte d’amandes.
  6. Parsemez d’amandes grillées et de sucre glace.