Galette des rois facile
Ingrédients
- 50 g beurre
- vanille en poudre
- 10 g maïzena (1 cuillère à soupe rase)
- 1 cuillère de rhum (ou kirsch)
- 2 ronds de pâtes feuilletées
- 125 g amandes en poudre
- 100 g sucre en poudre
- 2 oeufs entier
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- liqueur d'amande
- 10 cl lait
Préparation
- Battre les 2 oeufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena délayée dans le lait froid.
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Cuire à feu doux jusqu’à ébullition en remuant. Laisser épaissir et retirer du feu.
- Ajouter la poudre d’amandes, la vanille, les liqueurs et le beurre coupé en morceaux.
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Garnir un fond de pâte. Recouvrir avec l’autre rond, souder les bords. Dorer avec le jaune d’oeuf.
- Faire cuire en bas du four 30/35 mn (Th 6-7 ).
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La galette est cuite quand on peut la soulever sans qu’elle ne plie.
