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Galettes
◷ 30 min ♨ 3 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine ordinaire
- 250 g de sucre semoule
- 250 g de margarine ou de beurre
- 4 œufs
- sucre vanillé suivant goût
- 1 pincée de sel
Préparation
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Mélangez la farine au sucre.
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Y incorporer la margarine ou le beurre fondu et les 4 jaunes dœufs.
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Bien mélanger le tout.
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Battre les blancs d’œufs, additionnés d’une pincée de sel, en neige bien ferme.
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Les incorporer au mélange.
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Laisser reposer cette pâte au moins trois heures.
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Cuire dans le moule 6 x 10 ou 4 x 7.
