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Galettes aux amandes

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Très facile ◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 8 personnes
Galettes aux amandes

Ingrédients

  • 900 g de farine
  • 5 ml de bicarbonate de sodium
  • 15 ml de levure chimique
  • 450 g de beurre ou de graisse végétale
  • 400 g de cassonade
  • 3 œufs
  • 5 ml de concentré d'amande
  • 200 g d'amandes écrasées

Préparation

  1. Mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et la levure chimique, puis ajouter les amandes.
  2. Dans un autre récipient, mélanger le beurre ou la graisse végétale, la cassonade, les œufs et le concentré d’amande.
  3. Mélanger soigneusement les deux préparations.
  4. Faire des petites boules, placer une amande entière sur chaque boule et
  5. Badigeonner de jaune d’œuf battu.
  6. Cuire à 180°C pendant 15 minutes.
  7. Bon appétit!