Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine et la crème liquide.
Salez et poivrez selon votre convenance.
Ajoutez la noix de muscade selon vos goûts (pour ma part une bonne cuillère à soupe car on aime la muscade...!!).
Ajoutez le Maïs et mélangez.
Prenez une grande poêle, la remplir d'huile en grande quantité. (environ 1,5 cm de hauteur) et mettez l'huile à chauffer.
Prenez une grande cuillère à soupe (pour ma part j'ai prit une louche) et déposez délicatement plusieurs louche de la préparation dans votre poêle d'huile.
Faites dorer à feu vif, des deux côtés.
Avec une cuillère-passoire, les retirez et les déposez dans un plat, jusqu'à avoir terminé la préparation.
