Retour aux résultats

Galettes de panais au parmesan

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 20 min ♙ 4
Galettes de panais au parmesan

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 500 g panais
  • 1 oignon rouge
  • 40 g parmesan râpé
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Épluchez les panais et râpez-les finement.
  2. Déposez les dans un récipient
  3. Épluchez l'oignon, hachez-le et mélangez-le au panais.
  4. Saupoudrez avec le parmesan râpé
  5. Cassez les œufs, battez-les en omelette et ajoutez-les au panais.
  6. Dans une poêle faites chauffer un filet f'huile d'olive.
  7. Façonnez une galette et déposez-la dans la poêle bien chaude, tassez bien avec une spatule. Pour obtenir des cercles parfaits vous pouvez utiliser un cercle à pâtisserie.
  8. Faites chauffer 5 min de chaque côté. Et servez chaud.