Faire cuire en robe de chambre les pommes de terre avec une cuillere a café de grop sel durant 12 mns a partir du sifflement en cocotte.
Pendant ce temps dans un plat creu mettez le persil haché, l’ail ecrasé et les épices avec une demi cuillére à café de sel fin.
Epluchez les patates et ecrasez les à l aide d’une fourchette ou dans un moulinex au fur et à mesure.
Melanger bien avec une cuillére en bois ou à la main si vous supportez la chaleur.
Faites des tartelettes.
Battez les 2 œufs avec une petite pincée de sel.
Preparer une poële avec un peu d’huile et faites dorer les pommes de terre à la friture aprés les avoir préalablement trempées dans les œufs des deux côtés .
Voici une des 15 façons différentes de préparer les pommes de terre.
