Galettes de pomme de terre jambon, mozzarella et oignons
Ingrédients
- jambon
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe huile
- 3 cuillères à soupe farine
- 5 pommes de terre
- 3 oeufs
- 1 boule mozzarella
Préparation
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Râper les pommes de terre. Y ajouter les oeufs, la farine, l'huile et mélanger à la main.
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Couper le jambon, la mozzarella et les oignons en petits morceaux et les ajouter au mélange.
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Cuire la préparation dans une poêle huilée, par petits tas aplatis. Retourner en cours de cuisson pour que la galette soit dorée des deux côtés.
