Galettes de pommes de terre d'alsace
Ingrédients
- sel
- 2 oignons
- épices
- 1 cuillère de farine
- persil
- 6 pommes de terre
- 1 oeuf
Préparation
- Râper les pommes de terre et les oignons, mélanger avec la farine et l'oeuf, saler et épicer.
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Dans une poêle, mettre environ 1 cm d'huile.
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Quand elle est bien chaude, déposer des galettes que vous aurez formées et égoutées en les pressant un peu entre vos mains.
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Saupoudrer de persil et retourner au bout d'une dizaine de minutes.
