Glace chocolat menthe
Ingrédients
- 75 gchocolat noir dessert
- 1/2 cuillère(s) à caféde liqueur de menthe
- 400 g de lait concentré stérilisé
- 125 g de sucre en poudre
- 2 œufs
Préparation
- Pour réaliser une glace chocolat menthe:
- Mettre le lait concentré au réfrigérateur 1/2 heure avant de commencer la
- Recette.
- Battre les blancs d’œufs en neige ferme et y incorporer le sucre délicatement.
- Mélanger dans un récipient le lait froid et la liqueur de menthe.
- Battre le lait jusqu’à obtention d’une « crème ».
- Y ajouter les blancs d’œufs battus.
- Couper le chocolat en petits morceaux de quelques millimètres.
- Les ajouter au mélange.
- Placer le mélange au congélateur.
- Sortir la glace 3/4 d’heure avant de servir.
- Et voilà votre glace chocolat menthe est prête à être servie quand bon vous semble.
- Et pour d’autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !