Laissez les glaces à température ambiante juste le temps qu’elles ramollissent un peu et soient malléables
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé
Au fond du moule, étalez la glace au chocolat, puis déposez dessus les boudoirs rapidement trempés au fur et à mesure dans le mélange sirop et Grand Marnier.
Répartissez ensuite la crème glacée, la meringue grossièrement concassée et terminez par le sorbet à la framboise
Rabattez le papier sulfurisé sur le dessus, tassez bien et mettez dans le congélateur pendant 1 nuit
Sortez la fausse bûche 1 h avant de la consommer et servez-la en tranches.
