Glace façon tiramisu au spéculoos
Ingrédients
- 40 g sucre
- 1 paquet spéculoos
- 250 g mascarpone
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 10 cl café noir fort
Préparation
- Mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
- Y ajouter le mascarpone.
- Préparer le café.
- Mélanger les spéculoos dans le café afin de former une pâte, ni trop sèche, ni trop liquide.
- Dans un récipient, verser la pâte café-spéculoos, ajouter la crème au mascarpone par dessus.
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Saupoudrer de spéculoos écrasé,et mettre au congélateur quelques heures.
