Glace kinder bueno
Ingrédients
- 70 g sucre
- 1 gousse vanille
- 4 paquets kinder bueno
- 25 cl lait entier
- 25 cl crème liquide
- 3 jaunes d'oeuf
Préparation
- Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
- Verser le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition avec la gousse de vanille fendue.
- Verser le lait sur les jaunes d'oeufs et bien mélanger. La préparation doit être crémeuse et napper la cuillère.
- Réserver au frais minimum 2h, la préparation doit devenir bien froide.
- Placer dans la sorbetière et turbiner 20 minutes.
- Hacher les Kinder Bueno et réserver 1 barre pour la déco. Parsemer la glace de kinder bueno et mélanger rapidement.
- Réserver au congélateur.