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Glace noix et caramel

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◷ 5 min
Glace noix et caramel

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 400 ml de lait
  • 100 ml de crème fraiche
  • 200 g de noix de grenoble (ou macadamia)
  • caramel liquide

Préparation

  1. Pour préparer une glace noix et carame1, voici les étapes:
  2. Séparez les blancs des jaunes.
  3. Battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Monter les blancs en neige.
  5. Incorporez les blancs aux jaunes.
  6. Mélangez le lait et la crème et incorporez dans un bol. Puis mélangez les noix préalablement concassées et du caramel (soyez généreux).
  7. Turbinez
  8. Mélangez la crème glacée et les noix avant de mettre au congélateur.
  9. Dégustez votre glace noix et caramel !
  10. Et pour d’autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !