Pour la glace : mixez au robot 3 yaourts nature, 100 g de miel d’acacia, 1 barquette de framboises, 200 g de fraises et 1 cuil. à soupe de jus de citron. Laissez prendre en sorbetière. Servez en boules et parsemez de framboises.
Pour les cookies, faites fondre 100 g de beurre et ajoutez 100 g de beurre de cacahuète (lisse ou crunchy), 75 g de sucre semoule et 75 g de cassonade. Mélangez.
Incorporez 1 œuf, 250 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique, puis 150 g de pépites de chocolat en mélangeant à la main.
Formez des boules de pâte à la cuillère à glace et déposez-les sur une plaque, bien espacées les unes des autres. Ecrasez-les du plat de la main, sur 0,5 cm.
Glissez au four préchauffé à 180 °C (th. 6) et laissez cuire 12 mn : les cookies doivent être juste blonds. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les croquer.
