Coupez le citron en deux, pressez son jus. Réservez. Coupez la pomme en très fines rondelles sans l’éplucher. Réservez-la dans le jus de citron. Mixez les tranches de pain d’épice en fine chapelure.Sortez la glace du congélateur. Formez des boules à l’aide de la cuillère, roulez-les dans la chapelure de pain d’épice. Placez les rondelles de pomme dans les coupes, déposez les boules de glace.
