Gnocchis au fromage blanc et sauce tomate
Ingrédients
- sel
- poivre
- 300 g fromage blanc
- 240 g farine
- 50 g chapelure (biscotte écrasée)
- coulis de tomate
Préparation
- Mélangez le fromage blanc avec la farine, la chapelure, le sel et le poivre. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d'eau.
- Confectionnez des rouleaux avec cette pâte, coupez-les en morceaux, et plongez-les dans de l'eau bouillante salée.
- Egouttez-les dès qu'ils remontent à la surface.
- Servez avec du beurre fondu, du fromage râpé et un coulis de tomates.