1 cuillère à café piment d'Espelette ou un peu de piment oiseau plus fort à doser comme vous l'aimez)
400 halloumi
1 piment rouge frais
Préparation
Couper le halloumi en tranches épaisses (environ 1 cm d'épaisseur). Emincer le piment rouge (retirer les petites graines blanches à l'intérieur pour retirer une partie du piquant).
Mélanger le miel, l'huile et les deux piments.
Enduire le fromage de cette préparation.
Laisser mariner au moins 30 minutes.
Faire griller le halloumi 2 minutes de chaque côté.
