Dans un petit bol, mélanger l’eau bouillante avec le couscous, couvrir d’une pellicule plastique, et laisser reposer pendant 5 minutes.
Allumer le barbecue à intensité moyenne.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir le piment et les assaisonnements environ 2 minutes. Laisser refroidir.
Dans un bol, bien mélanger le couscous, la préparation à base de piment, l’ail et le poulet.
Faire 4 galettes avec le mélange et les déposer sur la grille du barbecue.Cuire 5 à 8 minutes de chaque côté selon la grosseur des galettes c’est-à-dire jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 80°C (175 °F).
Servir les hamburgers sur un pain avec des tranches de tomate, de la laitue et de la sauce mayonnaise. Grâce à notre recette, préparez vos propres pains à hamburgers maison!
