Couper les tomates, les oignons et les poivrons en petits dés. Les faire revenir à feu doux jusqu'à obtenir une compotée. Ajouter une pincée de sucre rectifier pour l’acidité de la tomate.
Pour le hamburger :
Faire cuire les steaks. A la fin de la cuisson, ajouter un peu de moutarde et les tranches de bacon. A l'intérieur de chaque pain, ajouter une tranche de cheddar et 1 feuille de salade, un steak haché avec sa tranche de bacon et la sauce. Recouvrir le steak avec une nouvelle tranche de cheddar.
Pour faire fondre le fromage et manger chaud, mettre le hamburger au four 10 minutes à 180°C (thermostat).
