2 cuillères à soupe oignons confits (un peu sucrés)
1 cuillère à soupe moutarde
1 tomate
6 pains pour hamburger
3 boîtes thon à l'huile
6 tranches toastinettes
5 chèvre frais
2 oeufs
5 cuillères à soupe chapelure
6 feuilles salades
basilic
Préparation
Mélanger les miettes de thons égouttées, les chèvres écrasés, les oeufs, la chapelure, les oignons confits et la moutarde jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans chaque petit pain, disposer deux cuillères à soupes du mélange pour en faire un genre de steak. Déposer dessus une feuille de salade, une rondelle de tomate et le fromage puis refermer le pain.
Enfermer chaque hamburger dans une feuille de papier alu (cela permet au pain de conserver son moelleux).
Enfourner au four préalablement chauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
