Hachis parmentier express
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon (gros)
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 sachets purée en flocons
- 200 g viande hachée de boeuf
- 200 g chair à saucisse
- herbes de Provence
- 25 g gruyère
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
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Faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive la viande et la chair avec l'oignon finement émincé.
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Faire dorer la viande, préparer une purée prête à l'emploi en y ajoutant un jaune d'oeuf et deux cuillères à soupe de crème fraîche.
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Alterner purée et préparation de viande, terminer par le gruyère.
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Enfourner à th 7 (210°C) pendant 25 min, le temps que le gruyère prenne une belle couleur.
