100 g oignons en cubes surgelés (très pratique chez Picard)
200 g boeuf haché (ou steak haché émietté)
200 g chair à saucisse
herbes de Provence
chapelure
Préparation
Faire cuire les pommes de terre et faire chauffer le lait.
Quand les pommes de terre sont cuites, les mixer avec le lait, le beurre et le sel, on obtient une purée lisse.
Faire revenir à feu moyen les cubes d'oignons encore surgelés dans l'huile d'olive.
Quand les oignons sont un peu colorés, rajouter la viande émiettée, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur (5 à 10 minutes suffisent).
Dans un plat à gratin rectangulaire, mettre la préparation à base de viande au fond et la purée dessus.
Rajouter sur le dessus quelques noisettes de beurre, et parsemer de chapelure.
Mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
Grâce à la chapelure, le gratin sera croustillant !
