Battez les blancs en neige fermes dans un saladier. Laissez 5 mn au réfrigérateur. Ensuite, dans un bol, écrasez les framboises, puis ajoutez du sucre.
Mixez les fraisepour leur faire rendre leur jus.
Sortez les blancs d’œufs, ajoutez-y les framboises en mélangeant délicatement.
Pour finir, faites couler le jus de fraise au-dessus.
Disposez dans des verres et mettez au réfrigérateur.
