Irrésistible moelleux orange et chocolat
Ingrédients
Pour le gâteau (à faire la veille)
- 150 g chocolat noir haché
- 250 g sucre
- 250 g beurre tendre (+ 10 g pour le moule)
- 2 ½ oranges
- 1 sachet levure chimique
- 250 g farine
- 4 oeufs
Pour le glaçage
- 2 ½ oranges
- 100 g sucre glace
Préparation
- Dans une terrine travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez alors les oeufs un à un, puis la farine avec la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d'1 orange et demi.
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Beurrez et farinez un moule à manqué. Garnissez-le fond du moule de pâte. Saupoudrez de la moitié de chocolat râpé. Ajoutez une deuxième couche de pâte. Saupoudrez du reste de chocolat. Terminez par la pâte restante.
- Faites cuire 45 min à thermostat 180°C.
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Dans une casserole, mélangez le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi. Faites chauffer jusqu'à ébullition.
- Aussitôt cuit, démoulez le gâteau et arrosez-le de sirop chaud. Laissez-le s'imbiber (Ne soyez pas impressionné par le volume de sirop: c'est normal !).
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Dégustez froid.
