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Joues de porc mijotées aux légumes

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Très facile ◷ 1h45 ♙ 6
Joues de porc mijotées aux légumes

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 poireaux
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 oignon
  • 6 carottes
  • 12 joue de porc
  • 25 cl vin blanc sec
  • 1 kg pomme de terre
  • 3 girofle
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 2 gousses ail

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, y ajouter les joues de porcs sans les laisser dorer.
  2. Mettre les carottes et les pommes de terre coupées en rondelles, le poireau coupé en tronçons. Photo de l’étape 2
  3. Saler et poivrer. Photo de l’étape 3
  4. Ajouter les cubes de bouillon, les clous de girofles, les feuilles de laurier, l'ail entier.
  5. Mouiller avec le vin blanc et 3 verre d'eau. Photo de l’étape 5
  6. Laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure, surveiller la cuisson pour voir s'il faut rajouter de l'eau. Photo de l’étape 6