Kakis en marmelade

Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire les kakis non épluchés avec 15 cl d'eau pendant 15 à 20mn en remuant régulièrement.
2. Passer le tout au presse purée et mélanger la purée obtenue, avec le sucre.
3. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
4. Faire cuire à feux vif en remuant sans cesse à l'aide d'une cuillère de bois.
5. Au bout de 20 à 25 mn, la marmelade doit être à point.
6. Mettre en pots et couvrir lorsque la marmelade est refroidie.