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Kotbullar : boulettes de viande suédoises

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Kotbullar : boulettes de viande suédoises

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 500 g viande hachée (mélange de porc et de boeuf)
  • 2 oeufs
  • 1 dl lait
  • 1 dl chapelure
  • 1 gousse ail
  • 2 cuillères à soupe margarine
  • ½ brique de soja cuisine
  • ½ brique de crème liquide ou semi-épaisse
  • 1 tablette bouillon de votre choix

Préparation

  1. Mélanger la viande, les œufs, la chapelure, le lait, l'oignon et l'ail haché, le sel et le poivre.
  2. Former des boulettes et les cuire à la poêle dans de l'huile d'olive, les faire bien cuire de tous les cotés.
  3. Une fois les boulettes cuites, les réserver dans un plat.
  4. Mettre dans la poêle la margarine, la farine, la tablette de bouillon, la crème et le soja, un peu d'eau, sel et poivre.
  5. Mélanger le tout, faire chauffer le tout.
  6. Rajouter ensuite les boulettes et cuire encore quelques instants pour qu'elles soient bien couvertes de sauce.
  7. Servir immédiatement avec des pommes de terre cuites simplement à l'eau ou à la vapeur.
  8. Pour les personnes qui veulent les manger "à la suédoise" dégustez-les avec de la confiture d'airelles!
  9. Régalez-vous !