La marmite du pêcheur
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 oignons
- huile
- 25 cl crème fraîche
- 2 carottes
- 800 g Poissons à chair tendre, type saumon, cabillaud (vous pouvez combiner plusieurs poissons)
- 4 pommes de terre
- bouillon de volaille
- laurier
- paprika
Préparation
- Eplucher les légumes et les oignons, les couper en petits dés ou en lanières.
- Dans une casserole, faire fondre le cube de bouillon de volaille dans 50 cl d'eau chaude.
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Dans une marmite, mettre une cuillère à soupe d'huile, et faire revenir les légumes et les oignons pendant 10 min.
- Ajouter ensuite le bouillon, le laurier et une cuillère à soupe de paprika.
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Quand le mélange bout, baisser le feu. Couper le(s) poisson(s) en cubes et ajouter à la marmite. Saler, poivrer.
- Mettre un couvercle et laisser mijoter pendant une vingtaine de
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minutes.
- Puis enlever le laurier, et ajouter la crème. Mélanger doucement.
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C'est prêt!
