5 cuillères à soupe huile olive (ou autre selon les goûts)
400 g haricots rouges
1 tomate
3 ail
paprika ou piment doux
4 dinde
Préparation
Eplucher oignons et ail et les couper en 2 puis en lamelles.
Les faire revenir dans l'huile, ajouter le paprika ou piment doux ainsi que les feuilles de laurier et la coriandre(en garder un peu pour la déco). Mélanger.
Après 2 à 3 min, ajouter les ailerons de dinde et les faire un peu dorer.
Mélanger le tout puis ajouter 75 cl d'eau.
A ébullition, ajouter les haricots rouges s'ils sont secs.
Si ce sont des haricots en boîte, les ajouter 15 min avant la fin de la cuisson.
