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La pizza d'la mamie
Facile ◷ 2h50 ♙ 8
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- huile d'olive
- 1 pincée sel
- 250 g sauce tomate (ou pulpe de tomate)
- 1 sachet gruyère râpé
- 250 g farine
- 1 sachet levure de boulanger
- 150 g eau chaude (soit 150 mL)
- 150 g dés de jambon
Préparation
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Pour la pâte à pizza et la garniture : dans un plat, mélanger la farine, la levure de boulanger et le sel.
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Ajouter l'huile et l'eau chaude progressivement.
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Mélanger le tout, jusqu'à ce que la pâte se détache des mains sans coller (si besoin ajouter de la farine).
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Laisser la pâte reposer 1 heure puis l'étaler à la main (pas de rouleau) dans un plat huilé.
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Laisser à nouveau reposer 1 heure.
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Pendant ce temps préparer la garniture en mélangeant les dés de jambons avec la sauce tomate.
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Une fois la pâte bien levée, étaler la garniture et ajouter le gruyère râpé puis un filet d'huile d'olive.
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Cuire 20 à 25 minutes dans un four chaud à 220°C (thermostat 7).
