La béchamel au chocolat
Ingrédients
- 150 g chocolat
- 80 g sucre
- 40 g beurre
- 35 g farine
- ¾ l de lait
Préparation
- Faire fondre le sucre et le chocolat dans le lait chaud.
- Dans une autre casserole faire fondre le beurre puis y ajouter la farine bien mélanger (fouettez comme pour une béchamel salée), laisser cuire 1 mn.
- Y incorporer petit à petit le lait chocolaté.
- Faire cuire 10 mn en tournant.