Couper les champignons en lamelles. Faire revenir dans de l’huile d’olive pendant 5 minutes avec du sel, du poivre et 1 gousse d’ail hachée.
Préparation de la sauce
Faire revenir la viande hachée dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle prenne couleur. Ajouter la chair de tomates et un trait de ketchup. Ajouter les champignons revenus. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Ajouter, 5 minutes avant la fin, la gousse d’ail restante, écrasée et les herbes.
Finitions et dressage
Cuire les pâtes (spaghettis ou autres). Servir les pâtes à table, la bolognaise à côté.
